大酒店的工作人员都会配备相应的工作制服，制服不仅是为了一个统一性，也可以从制服的款式看出一个酒店的风格。酒店制服的种类是比较多的，像厨师服装、服务员服装、餐厅工作服装、领班服装等等，好的制服可以提高酒店的工作气氛，所以制服的选购是一个重要的环节。

随着制服市场的发展，酒店各服务场馆千姿百态，花样迭出的制服设计，为客人营造了不同氛围环境。新颖而又得体的制服，能画龙点晴，满堂生辉。由于酒店制服的多变性，往往成为酒店采购中较难于执行和操作的项目之一。款式，面料，颜色，厂商的挑选等问题，的确让酒店的采购方比较头痛。

那么，酒店的制服要如何去挑选呢，对款式有什么要求呢?

首先，酒店应根据自己的实际情况和采购量挑选制服厂家，并对厂家实力，资质，服务经验，员工素质及生产设备做一个综合评估分析，但厂家也不是越大，越有实力就越好。首先它必须有丰富的酒店制服设计，生产和服务经验，因酒店制服不同于市场零售服装，品种多，数量少，款式繁琐，配件饰物多，工作磨损大，不是哪一家服装厂都能生产的国。

其次了解厂家必须有足够的生产实力以保障酒店在规定时间尤其是开业庆典等特殊时间确保着装。此二方面俱备，如员工素质高，勤力且服务好，则可以重点考虑。

合作厂商确认后，可与厂商召开洽商会议酒店方将采购要求与目的与厂家商讨，并要求厂商以专业水准解答疑问，提交策划，设计与服务方案，并不断修正，力求双方满意。不过，酒店方应避免的是，不可将个别管理者的个人喜好强加于厂商，影响到设计方案，厂商迹不可片面迎合部分高层管理的非专业建议。酒店制服策划是一个系统工程，务求款式多变，整体协调。双方在讨论方案时需注意这几个方面：岗位服务与所在场馆的和谐，员工级面料的耐磨耐洗性。各岗位服装的职位服务所求，管理层制服的稳重大方等。如厂商修正几次，仍不能令酒店方满意，酒店方应重新评估厂商资质，考虑更换厂商。

方案确定后，尺码的确订与选择是一大难题，酒店应提出要求，监督审核厂商制定，酒店员工流动性大，普通员工不宜量身订造，应根据员工男，妇比例，年龄阶段，南方或北方体型特征。该地区的衣着习惯等参考因素制订。在交给厂商生产后，变不可松懈，应派人随时抽查，是否按样生产，有无外发第二家生产等。这样，方能确保产品质量，售后服务质量也反映了厂商的整体水平，酒店方除严格检查货品质量外，还应根据酒店的特殊情况，提出售后服务要求。如服装尺寸的修改，新进员工的及时增补，纽扣及配件的补给，各类服务的洗涤保养方法及不合格服装的重做等，宜要求厂商做出二年期服务承诺，这样，方能高枕无忧。

酒店制服虽然繁多，但首先必须建立在一个统一的风格上，使人一看就知道是出于同一个团队的不同岗位，酒店制服要保持一种完整的系列感。

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