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北京西餐厅厨师服定做

文章出处:http://www.gongzuofu66.com人气: 发表时间:2018-01-04

西餐厨师服,一般都有哪些呢?下面就为大家介绍一下关于厨师服的知识!

一、厨师服

西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。

二、厨师帽

厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,*高可达达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

西餐厅厨师服定做

厨师服长帽:

一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。 厨师帽:

与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。 厨工帽:

基本没高度,帽褶也更少。

厨师帽定做

三、领巾

西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。红:初级 黄:中级 蓝:高级 白:特级

四、衣襟

西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口或腹部位置配贴身口袋